Recept na salát Nicoise | Snadno a rychle!

Máme tu další díl z kuchyně, kam jsme si pozvali skvělého kuchaře Marka Schobera, který nám ukáže, jak si snadno a rychle uvařit! Nemusíš se obávat, naše recepty jsou opravdu pro začátečníky a tím, že točíme pod vedením zkušeného kuchaře se toho můžeš spousty naučit! V dnešním díle ti kluci ukážou jak si připravit osvěžující tuňákový salát Nicoise. Tento salát je vhodný jak do diety, tak objemu, protože neobsahuje nic špatného a opravdu záleží jen na tobě jestli si v objemu či dietě a přidáš jak na mase nebo na příloze. A teď si jdeme ukázat jak na to!

Ingredience:

• Tuňák filet nebo tuňákové kousky
• brambory
• vejce
•  hrášek
•  salát
•  cherry rajčata
•  fazolové lusky
•  olivy
•  cibule
•  hrubozrnná hořčice
•  olivový olej
•  sůl
•  pepř

Postup:

1. Příprava zeleniny a vajec:

   • Brambory omyjte a uvařte ve slupce do měkka. Nechte vychladnout a nakrájejte na menší kousky.
   • Vejce uvařte natvrdo (cca 10 minut), poté zchlaďte, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
   • Fazolky očistěte a povařte v osolené vodě asi 3-4 minuty, aby zůstaly křupavé. Poté je rychle zchlaďte ve studené vodě.
   • Rajčata nakrájejte na klínky, cibuli na tenká kolečka a olivy nechte celé nebo nakrájejte na půlky.

2. Příprava tuňáka:

   • Pokud používáte čerstvého tuňáka, osolte ho, opepřete a lehce potřete olivovým olejem. Grilujte nebo opečte na pánvi z každé strany asi 2-3 minuty, aby byl střed ještě růžový. Nechte vychladnout a nakrájejte na plátky.
   • Pokud používáte konzervovaného tuňáka, pouze ho rozdělte na menší kousky.

3. Sestavení salátu:

   • Na velký talíř nebo do mísy rozložte listy salátu.
   • Na salát postupně přidejte nakrájené brambory, fazolky, rajčata, cibuli, olivy, hrášek
   • Nahoru položte tuňáka a čtvrtky vajec.

4. Dresink:

   • Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, solí a pepřem podle chuti.
   • Salát přelijte připraveným dresinkem a lehce promíchejte.

Servírujte ihned jako lehký oběd nebo večeři. Dobrou chuť!